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ethyl cinnamate
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Ethyl cinnamate is the ester of cinnamic acid and ethanol. It is present in the essential oil of cinnamon. Pure ethyl cinnamate has a "fruity and balsamic odor, reminiscent of cinnamon with an amber note".
The ''p''-methoxy derivative is reported to be a monoamine oxidase inhibitor.
==List of plants that contain the chemical==
* Kaempferia galanga
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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